مطبخ ام وليد 2 - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : حلوى المشبكة
:المقادير
غ250 مارغرين طرية؛ 2 م ك كاكاو البني؛ 2 صفار بيض؛ 1 م ص خميرة الحلويات؛ 1/2 كأس سكر ناعم ؛1/2 كأس نشاء ؛ فرينة
مقادير الحشو: 1.5 كأس جوز الهند؛ نصف كأس سكر ناعم ؛ شوكولا للتزيين؛ 1 م ص فانيليا
:طريقة التحضير
نخلط جيدا المارغرين مع البيض و السكر الناعم و الفانيليا حتى يصبح الخليط على شكل كريمة ، بعد ذلك نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نخلط و نجمع العجين بأصابع اليد و بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية .
نضع كمية من العجينة في القوالب و نضغط عليها و نشكلها حتى تأخذ شكل القالب ثم نرتبهم في صينية فرن .
2 حلوى المشبكة - مطبخ ام وليد |
لتحضير الحشو نخلط النيسلي كرامال او حليب مركز او حليب محلى عادي مع 2 بيض حتى ينسجموا مع بعض ثم نملئ به الحلوى، بعد ذلك ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذ العجين اللون الذهبي و تجف الحشوة .
حلوى المشبكة - مطبخ ام وليد 2 |
تعليقات
إرسال تعليق